Menu alla Carta
Incontri di sapori
Proposte attente al ritmo delle stagioni, con i tanti gusti del nostro territorio che diventano piatti originali, in un gioco di abbinamenti mai lasciato al caso.
Antipasti
Tortino di fiori di zucca e ricotta affumicata su crema di parmigiano
€16
Vellutata di pomodoro e vaniglia con crocchette di caprino, basilico e menta
€16
Tartara di manzo al tartufo
€18
Uovo fritto su crema di patate e tartufo nero
€16
Fiori di zucca fritti accompagnati da una burratina affumicata e olio al basilico
€16
Plateau di scampi crudi su insalata e kiwi
€22
Duetto di tartare di branzino e tonno con frutta esotica
€18
Gamberi imperiali avvolti in pasta kataifi e fritti su insalatina Waldorf
€18
Capesante senza guscio “America” vestite di pancetta e flambare al brandy
€18
Primi Piatti
Pappardelle con ragù in bianco di manzo razza Chianina
€18
Tagliolini al tartufo nero estivo
€18
Ravioli ripieni di fiori di zucca, stracciatella e pomodorini
€18
Calamarata con ragù di salsiccia e finochietto
€16
Linguine all’astice
(min. 2 persone)
€55
Paccheri con gamberi, pomodorini al profumo di menta
€18
Spaghettoni con vongole veraci e bottarga di muggine
€22
Tagliatelle verdi con piselli e ragù di orata
€20
Secondi piatti di terra
Filetto di maialino cotto a bassa temperatura su crema di piselli
€20
Tagliata di petto d’anatra al tartufo nero estivo
€25
La nostra tartare di filetto di manzo
(cipolla di Tropea, capperi, prezzemolo, acciughe, senape, limone, salsa Worcestershire, tabasco, olio, sale, pepe, uovo)
€30 (gr.180)
Scottadito di agnello su insalata Waldorf (finocchi, mela, noci e frutti di bosco)
€29
Secondi di Pesce
FRITTURA REALE DI PESCE E CROSTACEI
(minimo per due persone)
€25 cad.
BRANZINO ALLA GRIGLIA CON TRITTICO DI SALSE FREDDE
€20
Orata alla mediterranea (pomodorini, olive, capperi e origano)
€20
Tagliata di tonno su ventaglio di mango
€28
Filetto di orata al forno ripiena di patate e asparagi
€20
Tagliata di tonno con semi di sesamo
€28
Alla Griglia
Fiorentina di manzo ” Irlanda Platinum”
Servita su pietra ollare con sale nero di Cipro, sale rosa dell’Himalaya e sale bianco di Cipro
€6,50 all’etto
Filetto di manzo alla griglia
€30
Tagliata di controfiletto di manzo alla griglia
€25
Contorni di stagione
- Patate al forno € 5
- Dadolata di verdure saltate € 5
- Verdure cotte (coste e cicoria) € 5
- Verdure grigliate (zucchine, melanzane, peperone) € 5
- Insalate fresche di stagione € 5
Contorni di stagione
Dessert
Dolci
- Tiramisù € 7,00
- Cannoli siciliani ripieni di ricotta con gocce di cioccolato,
pistacchio di Bronte e frutta candita € 7,00 - La nostra sfoglia con crema chantilly, fragole e scaglie di cioccolato € 7,00
- I biscotti del Bosco con crema mascarpone € 7,00
- Tre delizie al cucchiaio
(crema catalana, crema al mascarpone al bacio, crema chantilly con fragole) € 8,00 - Sorbetto al caffè e Baileys € 6,00
- Sorbetto al limone € 5,00
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Orari della cucina
Domenica: 12:30 - 14:30 (solo pranzo)
Da Martedì a Sabato: 12:30 - 14:30 / 19:30 - 22:00
Lunedì chiuso
Orari di apertura locale
Domenica: 10:00 - 15:30
Da Martedì a Sabato: 10:00 - 15:30 / 18:00 - 23:30
Lunedì chiuso