Menu alla Carta
Incontri di sapori
Proposte attente al ritmo delle stagioni, con i tanti gusti del nostro territorio che diventano piatti originali, in un gioco di abbinamenti mai lasciato al caso.
Antipasti
Il tagliere del Bosco
(prosciutto crudo “Castel San Zeno” di Montagnana, porchetta Trevigiana, salame di puro suino “Il Mastio”, lardo di Colonnata su crostini di pane gratinati, funghi sott’olio, polenta fritta e formaggio caprino
€16
Tortino di funghi su crema di formaggio asiago stagionato
€15
Vellutata di zucca con crescenza e mandorle tostate
€15
Piccola tartare alla senape antica di Digione e limone
€15
Uovo fritto su crema di patate e tartufo nero
€16
Plateau di scampi crudi su insalata e kiwi
€22
Duetto di tartare di branzino e tonno con frutta esotica
€22
Gamberi imperiali avvolti in pasta kataifi e fritti su insalatina verde
€18
Capesante “America” vestite di pancetta e flambate al brandy
€18
Primi Piatti
Strozzapreti con ragù in bianco di manzo razza Chianina
€18
Tagliolini al tartufo nero
€20
Tagliatelle verdi con guanciale , pecorino romano e pepe nero
€18
Pappardelle con finferli
€20
Calamarata con ragù di calamari in rosso
€18
Paccheri con capesante, pomodorini e bisque di crostacei
€18
Spaghettoni con vongole veraci e bottarga di muggine
€22
Risotto con zucca, scampi e gocce di burrata
(min. 2 persone)
€20
Secondi piatti di terra
Filetto di maialino cotto a bassa temperatura su polenta fritta e crema di zucca
€20
Tagliata di petto d’anatra al tartufo nero estivo
€25
La nostra tartare di filetto di manzo
(cipolla di Tropea, capperi, prezzemolo, acciughe, senape, limone, salsa Worcestershire, tabasco, olio, sale, pepe, uovo)
€30 (gr.180)
Costine di agnello “Nuova Zelanda” su insalata Waldorf (finocchi, mela, noci e frutti di bosco)
€29
Secondi di Pesce
FRITTURA REALE DI PESCE E CROSTACEI
(minimo per due persone)
€25 cad.
BRANZINO ALLA GRIGLIA CON zucca tostata
€20
Orata al forno ripiena di porcini e patate
€22
Tagliata di tonno su ventaglio di mango
€28
baccalà alla vicentina con polenta
€22
Gamberoni alla griglia
€28
Alla Griglia
Fiorentina di manzo ” Irlanda Platinum”
Servita su pietra ollare con sale nero di Cipro, sale rosa dell’Himalaya e sale bianco di Cipro
€6,50 all’etto
Filetto di manzo alla griglia
€30
Tagliata di controfiletto di manzo alla griglia
€25
Contorni di stagione
- Patate al forno € 5
- Funghi trifolati € 6
- Verdure cotte (coste e cicoria) € 5
- Verdure grigliate (zucchine, melanzane, peperone) € 5
- Insalate fresche di stagione € 5
Contorni di stagione
Dessert
- Tiramisù € 7,00
- Cannoli siciliani ripieni di ricotta con gocce di cioccolato,
pistacchio di Bronte e frutta candita € 7,00 - La nostra sfoglia con crema chantilly, fragole e scaglie di cioccolato € 7,00
- I biscotti del Bosco con crema mascarpone € 7,00
- Tre delizie al cucchiaio
(crema catalana, crema al mascarpone al bacio, crema chantilly con fragole) € 8,00 - Sorbetto al caffè e Baileys € 6,00
- Sorbetto al limone € 5,00
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Orari della cucina
Domenica: 12:30 - 14:30 (solo pranzo)
Da Martedì a Sabato: 12:30 - 14:30 / 19:30 - 22:00
Lunedì chiuso
Orari di apertura locale
Domenica: 10:00 - 15:30
Da Martedì a Sabato: 10:00 - 15:30 / 18:00 - 23:30
Lunedì chiuso