Menu alla Carta
Incontri di sapori
Proposte attente al ritmo delle stagioni, con i tanti gusti del nostro territorio che diventano piatti originali, in un gioco di abbinamenti mai lasciato al caso.
Antipasti
Il tagliere del Bosco
(Prosciutto crudo “Castel San Zeno” di Montagnana, porchetta Trevigiana, salame di puro suino “Il Mastio”, lardo di colonnata su crostini di pane gratinati con formaggio, pere e miele di acacia, formaggio e olive
Per 2 Persone
€28
Flan di radicchio tardivo di Treviso, ricotta affumicata su gorgonzola e noci
€15
Bis di carciofi, fritti e alla romana/h3>
€15
Lardo di Colonnata su crostini di pane gratinati con formaggio e pere, miele di acacia
€16
TARTARE DI tonno su battuta di ananas
€16
I Crudi di pesce*
(2 scampi, gambero rosso, tartare di tonno, carpaccio di branzino, carpaccio di salmone, noce di capesanta, caviale alla frutta e maracuja)
€30
sformato di branzino su crema di patate dolci e carciofi fritti
€18
gamberi imperiali avvolti in pasta kataifi e fritti su insalatina di agrumi
€18
Primi Piatti
Pappardelle con ragù di cinghiale
€18
Gnocchi di patate ai formaggi su crema di zucca
€18
Tortelli al radicchio rosso con burro brunito su fonduta di taleggio e bacon croccante
€18
RISOTTO ZUCCA E porcini
(minimo per due persone)
€20 cad.
Ravioli ripieni di capesante e gamberi con dadolata di zucchine
€18
SPAGHETTI CON VONGOLE E BOTTARGA DI MUGGINE
€20
Paccheri con scampi., pomodorini, zucchine e bisque di crostacei
€20
Tagliatelle con ragù di branzino e carciofi
€18
Secondi piatti di terra
Polpette di gallina padovana su purea di patate, jus e bacon croccante
€24
Filetto di maialino cotto a bassa temperatura su crema di cavolo nero
€20
Tagliata di petto d’anatra al tartufo nero
€25
La nostra tartare di filetto di manzo
(cipolla di Tropea, capperi, prezzemolo, acciughe, senape, limone, salsa Worcestershire, tabasco, olio, sale, pepe, uovo)
€27 (gr.180)
Scottadito di agnello su insalata Waldorf (finocchi, mela, noci e frutti di bosco)
€27
Filetto di. manzo alla griglia con tomino piemontese avvolto con speck dell’Alto Adige e porcini
€30
Cotoletta di sedano rapa con verdure saltate e scaglie di grana
€16
Secondi di Pesce
FRITTURA REALE DI PESCE E CROSTACEI
(minimo per due persone)
€25 cad.
BRANZINO ALLA GRIGLIA CON TRITTICO DI SALSE FREDDE
€20
baccalà alla vicentina con polenta fritta
€23
Rotolo di filetto di branzino in camicia di porro al vapore su letto di radicchio stufato
€20
FILETTO DI ORATA RIPIENA DI PATATE e carciofi
€20
Tagliata di seppia alla griglia su misticanza di verdure di stagione
€28
Gran grigliata di pesce (scampi, gamberi, seppia, polpo, filetto di branzino e astice)
(per due persone)
€70
Alla Griglia
Fiorentina di manzo ” Irlanda Platinum”
Servita su pietra ollare con sale nero di Cipro, sale rosa dell’Himalaya e sale bianco di Cipro
€6,50 all’etto
Filetto o tagliata di filetto di manzo alla griglia
€28
Tagliata di controfiletto di manzo alla griglia
€25
Contorni di stagione
- Patate al forno € 5
- Porcini trifolati € 6
- Carciofi alla romana € 7
- Verdure cotte (coste e cicoria) € 5
- Verdure grigliate (zucchine, melanzane, patata) € 5
- Insalate fresche di stagione € 5
Contorni di stagione
Dessert
- Tiramisù € 7,00
- Cannoli siciliani ripieni di ricotta con gocce di cioccolato,
pistacchio di Bronte e frutta candita € 7,00 - La nostra sfoglia con crema chantilly, fragole e scaglie di cioccolato € 7,00
- I biscotti del Bosco con crema mascarpone € 7,00
- Tre delizie al cucchiaio
(crema catalana, crema al mascarpone al bacio, crema chantilly con fragole) € 8,00 - Sorbetto al caffè e Baileys € 6,00
- Sorbetto al limone € 5,00
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Orari della cucina
Domenica: 12:30 - 14:30 (solo pranzo)
Da Martedì a Sabato: 12:30 - 14:30 / 19:30 - 22:00
Lunedì chiuso
Orari di apertura locale
Domenica: 10:00 - 15:30
Da Martedì a Sabato: 10:00 - 15:30 / 18:00 - 23:30
Lunedì chiuso
