Il Bosco Mardigliana e la Sostenibilità

Sostenibilità e Cucina, un Connubio Vincente

Al Bosco Mardigliana, crediamo che il futuro della ristorazione passi attraverso la sostenibilità. Ogni giorno ci impegniamo a rispettare l’ambiente e a offrire un’esperienza culinaria che unisce gusto e attenzione per il territorio. In questo articolo, vi racconteremo come la sostenibilità fa parte della nostra filosofia e delle scelte quotidiane, per garantire un impatto positivo sul pianeta e un’esperienza autentica ai nostri clienti.

Ingredienti Locali e di Stagione

La scelta degli ingredienti è fondamentale per noi. Prediligiamo prodotti freschi, locali e di stagione, supportando i produttori del territorio e riducendo l’impatto ambientale legato al trasporto e alla conservazione degli alimenti. Questo non solo garantisce una qualità superiore nei nostri piatti, ma permette anche di valorizzare i sapori autentici della cucina veneta, rispettando il ritmo della natura.

Riduzione degli Sprechi Alimentari

La lotta agli sprechi alimentari è un tema a cui teniamo particolarmente. Al Bosco Mardigliana, adottiamo pratiche che ci permettono di ridurre al minimo gli sprechi, utilizzando ogni parte degli ingredienti e organizzando il menu in base alla disponibilità dei prodotti. Inoltre, incoraggiamo i nostri clienti a portare a casa ciò che non consumano, contribuendo così a sensibilizzare sull’importanza di un consumo più responsabile.

Colonnine per Auto Elettriche

Sappiamo che la sostenibilità non si ferma in cucina. Per questo, abbiamo installato colonnine per la ricarica di auto elettriche, offrendo ai nostri clienti la possibilità di ricaricare il proprio veicolo mentre si godono un pranzo o una cena al Bosco Mardigliana. In questo modo, sosteniamo la mobilità sostenibile e offriamo un servizio aggiuntivo a chi, come noi, sceglie di prendersi cura dell’ambiente.

Un’Esperienza Green al Bosco Mardigliana

Scegliere il Bosco Mardigliana significa non solo gustare piatti della tradizione veneta, ma anche sostenere un ristorante che si impegna per un futuro più sostenibile. Ogni dettaglio è pensato per offrire un’esperienza che unisce gusto, qualità e rispetto per l’ambiente. Crediamo che anche i piccoli gesti possano fare la differenza, e siamo orgogliosi di condividere questo percorso con voi.